Производство сушеных овощей и фруктов

на современном заводе компании Эрдкрафт

Производство сушеных овощей и фруктов на нашем предприятии поставлена на новый технологический уровень. Благодаря использованию новейшего оборудования от известной компании Bigtem Турция. Что позволяет, усовершенствовать качество и свойства продукции. В состав производственного оборудования входят следующие основные узлы:

Первичная обработка сырья: оборудование для удаления камней, абразивной очистки, универсальная моющая машина.
Производство полуфабриката: универсальная 3д режущий машина Urchell, гидростатический бланширователь.
Основная часть производственного комплекса: роботизированная сушильная машина, общей площадью 72 м2.
Участок калибровки: автоматизированная машина фото сепаратор Buhler, металлодетектор.
Комплекс помола сушеных овощей и фруктов даже к экстра тонкого порошка.
Полуавтоматическая весовая станция с модулем упаковки в вакуумный пакет;
Автоматизированная система учета сырья и готовой продукции, исключая влияние человека.

Современное производство сушеных овощей и фруктов позволяет максимально сохранить в готовом продукте вкусовые и полезные свойства свежего сырья. И целый год использовать нашу продукцию в качестве продуктов питания, добавок при изготовлении концентратов, смеси или специй.

Этапы производства

1.Проверка качества сырья и очистка

Удаление посторонних предметов - металла, камня и другого. Абразивная очистка от грязи

3. Нарезка овощей и фруктов

На современном оборудовании проводится нарезка сырья необходимого размера

5. Основной этап - сушка

Используется конвективный способ, который позволяет максимально сохранить полезные свойства продуктов.

7. Дробление

Этот процесс проходят сушеные овощи и фрукты при изготовлении порошка и муки.

2. Подготовка сырья - мойка, сушка

Производится автоматическая мойка овощей и фруктов с помощью универсальной моющей машинки.

4. Бланширование

Для сохранения цвета, улучшения вкуса, овощи и фрукты обдают паром.

6. Фотосепарация

Сортировка готового продукта по цвету, с помощью камеры.

8. Упаковка

Автоматическая вакуумная или стандартная упаковка.

Стандарты качества ЭрдКрафт

100% натуральный кошерный продукт. Изготовлен без добавления ГМО, красителей и пищевых добавок.
Благодаря, многоуровневым системам очистки сырья, исключены посторонние примеси
В сушеных овощах и фруктах нашего производства сохраняется до 90% полезных веществ
Важно! Применение автоматизированной системы микроклимата в производственных и складских помещениях, гарантирует сохранение надлежащего качества сушеных овощей и фруктов
Совершенный внешний вид — цвет, размер. Этого удается добиться благодаря современному методу отбора — фотосепарация.
Строгий лабораторный контроль на всех этапах, от сырья до готовой продукции